鹌鹑蒸蛋

来一碗鹌鹑蛋羹，暖心暖胃！！！

用料  

鹌鹑蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 生鹌鹑蛋七个，敲开放碗里

2. 加一点点盐，加冷水
   水与蛋比例一比一加
   

3. 搅拌均匀，没有蛋白状
   加热水炖三到五分钟

4. 先到一小勺子香油铺满鹌鹑蛋羹
   以防到酱油不均匀，影响口感
   （我家勺子大概这么大🥄）

小贴士

鹌鹑蛋可以用勺子🥄敲开省心省力
最后一步放锅里要小心不要烫伤了