黑米糕的制作

黑米糕是一款粗粮面点，其营养成分非常丰富，又健康养生，适合老人和小朋友食用。用方太蒸箱烹饪这个糕点，蒸箱顶部不滴水，蒸出来的黑米糕原汁原味。

用料  

黑米糕的制作的做法  

1. 将全蛋液与太古细砂糖用电动打蛋器或者厨师机发到体积膨胀3倍，颜色乳白的状态

2. 在打发好的面糊里面加入糯米粉，黑米粉，玉米油，淡奶油，用刮刀混合均匀

3. 把黑米糊放在6寸的蛋糕模具里面

4. 用方太蒸箱95度，40分钟蒸制（蒸箱要提前预热，做好的黑米糕面糊不要逗留太久，马上要蒸，否则容易面糊沉底结块，）

5. 蒸好后将模具倒扣

6. 冷却后切块即可

7. 松软可口，又健康