淮山白鸽汤

有利于消肿，健脾祛湿。

用料  

淮山白鸽汤的做法  

1. 烧一锅水，将白鸽洗干净，放进去焯一下出血水，然后捞出来。

2. 炒锅放少许油，姜和白鸽翻炒，倒少许的烧酒，在翻炒，出锅放进汤煲，加入清水煮沸，转小火，煲一个半小时，下盐即可。