小炒土豆培根

EBS1《最高的料理秘诀》 自己要做菜给老公吃 照片太多 写本子上太麻烦 在这里分享咯

用料  

小炒土豆培根的做法  

1. 土豆切细丝 比较容易熟

2. 把土豆放入水中 放入少量盐 腌制10分钟 这样可以使土豆更有韧性 炒的时候不容易断

3. 10分钟后把土豆捞出 彻底滤干水分 不然炒制的时候 油容易弹出

4. 大蒜切丝

5. 青红灯笼椒切丝

6. 洋葱切丝

7. 培根切条

8. 分别加入少量盐炒制洋葱 再炒青红灯笼椒 盛起

9. 再炒蒜条 稍微炸至金黄色 倒入培根 土豆 再把刚刚盛起的洋葱青红灯笼椒放入一起翻拌炒一会即可