酸辣茄子🍆

从小爱吃、简单快手的素食

用料  

酸辣茄子🍆的做法  

1. 材料长这样

2. 青椒切你喜欢的形状，蒜切片，🍅切小块，🍆最好掰成块（好入味）

3. 起锅烧油，蒜片爆香后加入4分之3的西红柿，加一点盐（快速炒出🍅的水分）炒成图上的样子，

4. 加入青椒继续翻炒大概一分钟（如图所示）

5. 加入徒手掰好的🍆块，继续翻炒，让茄子过上🍅的汁水，加入剩下的🍅

6. 加半碗水，根据自己的口味加适量的盐，小火煮大概5分钟（记得自己尝尝熟没熟，根据情况加水）图上是快好的样子

7. 最后上宽饭