好好吃广东炒斋（其实就是冬菇支竹炒粉丝）

用料  

好好吃广东炒斋（其实就是冬菇支竹炒粉丝）的做法  

1. 先把冬菇支竹浸泡好，大概要浸泡10小时

2. 当然粉丝也要浸泡好，冻水（就是水龙头的水）大概浸泡2-3小时就可以了，葱切段备用

3. 然后把所有材料沥干水分，起油锅，大火烧红锅，先把冬菇支竹落油锅大火翻炒1分钟，然后下米粉，一起大火翻炒1分，然后关小火，加入盐生抽老抽蚝油转大火翻炒3分钟，翻炒均匀的然后转小火下葱翻炒10来20秒，关火上碟，杠杠滴好吃（因为此菜要快手紧凑炒，所以炒的过程没空拍照）