春季尝鲜-简单又好吃的油焖笋春笋雷笋

江南时令家常菜

用料  

春季尝鲜-简单又好吃的油焖笋春笋雷笋的做法  

1. 笋剥掉外面包裹的叶子，洗干净，把底部比较老的部分去掉。

2. 对半切开然后切小块

3. 锅烧热放油，油量比平时炒菜多一些，把笋放进去翻炒

4. 炒两三分钟后放冰糖进去继续炒至冰糖基本融化，用最小火炒哈

5. 然后放生抽一勺，老抽一勺，翻炒均匀，然后加小半碗水，煮5分钟就好了。

小贴士

笋要新鲜要嫩