消耗熟蛋黄🍳小粒疙瘩汤
健身人士🏋🏻吃煮鸡蛋🥚,只吃蛋白,逐渐攒下了很多熟蛋黄~😜要想办法消灭他们吖~不能浪费粮食😈
用料
面粉 | 200克 |
熟蛋黄 | 5个 |
大头菜 | 2叶 |
午餐肉 | 2片 |
胡萝卜 | 半根 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
消耗熟蛋黄🍳小粒疙瘩汤的做法
蛋黄拿勺子压碎,越碎越好🤪
这部超简单又解压🤯疙瘩汤得配菜🥗,切成你喜欢💛的样子~
片阿~条阿~丁阿~都🉑以
ps:蒜瓣要切片哦~爆锅中的!准备疙瘩面:在碾压好的蛋黄里加上面粉,边加水边用筷子搅拌就好~
ps:水多水少,无所谓哦~只要和成一团面就行😁锅里热油,放入切好的蒜片,翻炒爆锅出香味儿🥘
放入你喜欢的配菜们~🙉翻炒一下,大约1分钟就行啦~
加入开水。
❓问:为什么是开水呢?
❗️答:因为开水煮的菜会香甜软烂~然后拿出你家漏勺,准备做疙瘩。🔞小朋友不要尝试这一步了,有点累人😂
把面疙瘩压在漏勺里,就会出现这样的小疙瘩了~这个步骤要持续个3分钟吧~
醤醬~🉐一锅完美的小疙瘩~
然后就是等它煮开锅啦~加点食盐和香油~
出锅啦,开吃吧~🙇
小贴士
调料不用很复杂,就很美味了~
不用加鸡精🐔~因为有蛋黄了,已经很鲜了🍳