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蛋黄芝麻薄饼干(消耗熟蛋黄)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.43W 次
蛋黄芝麻薄饼干(消耗熟蛋黄)的做法步骤图

最近在减肥,每天吃蛋白,剩了好多鸡蛋黄又不想浪费,于是今晚拿来做了饼干,没想到口感还不错,酥酥脆脆。

用料  

熟蛋黄 4个
细砂糖 40g
食用油 100g
中筋粉 190g左右
芝麻 20g
泡打粉 3g
2g

蛋黄芝麻薄饼干(消耗熟蛋黄)的做法  

  1. 准备一个盆,倒入细砂糖+油+碾碎的熟蛋黄,搅拌均匀。

  2. 所有材料倒入盆中搅拌均匀,由于面粉吸水量不同,太干不成团的情况下,可适当加点牛奶帮助面团成团。

  3. 烤箱预热…面团分成20g一个的小剂子,用手压一下。

  4. 上火180℃,下火170℃,20分钟即可~

    蛋黄芝麻薄饼干(消耗熟蛋黄)的做法步骤图 第2张

小贴士

每个人的烤箱温度均有所不同,请根据自己的烤箱脾气观察饼干状态,若上色了可以加盖锡纸。

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