葱油蚕豆炒香肠

又到了吃蚕豆的季节，但葱油蚕豆总有吃腻的时候。加点香肠让蚕豆更鲜美，也很特别。再说了葱油蚕豆一般都是甜甜的，跟广式香肠的口味很搭哦！

用料  

葱油蚕豆炒香肠的做法  

1. 用橄榄油爆香葱花蒜末。留部分葱花最后用。

2. 加如蚕豆爆炒，加香肠继续炒，加蚝油生抽适量，糖两勺，盐适量。翻炒均匀。

3. 加一点点清水，然后盖上盖子略煨一会。等入味了，就开盖收汁。

4. 盛盘前撒入大量葱花，翻炒一两下就可以出锅咯………

小贴士

我喜欢嫩蚕豆，所以只要焖一会就好了，如果蚕豆老，要多焖一会哦……