香肠笋丁炒蚕豆

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用料  

香肠笋丁炒蚕豆的做法  

1. DD购买500克带壳蚕豆

2. 剥壳，豆子新鲜、大粒儿

3. 去豆壳，想起小时候套指头

4. 另外准备的食材，都洗干净

5. 春笋、香肠都切成蚕豆大小

6. 蚕豆、笋丁焯水，煮熟沥干

7. 油锅烧热后，中火煸炒香肠

8. 放笋、豆，加料酒、少许水

9. 收汁，撒鸡精、葱花，装盘