快手菜蘑菇炒鸡毛菜
这是快手菜,健康,香菇+鸡毛菜也是不错的搭配,很下饭,味道很好,可以试试看
用料
蚝油 | 2勺 |
鸡毛菜 | 250g |
蒜 | 6-8瓣 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香菇 | 100g |
味极鲜酱油 | 1勺 |
姜 | 4片 |
孜然粉 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
快手菜蘑菇炒鸡毛菜的做法
将鸡毛菜洗干净,切掉根蒂,然后在中间切一刀,放在旁边.
把香菇洗干净后,切薄片,去蒂,放在菜上面.将蒜瓣切成薄片,姜切成丁,然后放着备用.
把锅烧热后,放一半勺鸡精,一点点孜然粉,四圈胡椒粉,再一起放蒜片+姜蓉,用木铲炒一炒,然后再放香菇片炒一下,倒一勺酱油+两勺蚝油,然后放鸡毛菜再炒一炒,把水分炒到蒸发,然后再炒一炒就能出锅.
小贴士
1. 香菇切薄片,这样好入味,可以先用调料将它炒香.
2. 喜欢孜然味的,可以放一些调味,味道还是很棒的.