❣️【快手菜】蒜香蘑菇
最近很爱吃蘑菇,这个做法算是最简单最快速的做法。这是家常版的蒜香蘑菇,与西餐的做法和食材会有略不同。大家可以一起试试~
用料
蘑菇 | 150克 |
黄油 | 20克 |
大蒜 | 5瓣 |
葱 | 3根 |
❣️【快手菜】蒜香蘑菇的做法
蘑菇切半,蒜泥切末,准备黄油。
开中小火,倒入橄榄油。
放入黄油。
黄油化开。
倒入蒜泥,中小火煸香。
倒入蘑菇翻炒。
翻炒到变成褐色,加入1g盐,盖锅闷煮2-3分钟。
加入调味料。
大火收汁。
加入葱花。
盛盘。
小贴士
1. 放了黄油,味道层次更丰富。如果觉得热量高,也可以不放。
2. 蒜要小火煸香,不要煸煎会苦。
3. 蘑菇放进去煸炒,不要过早放盐,不然会出水。煸到表面焦黄,再放盐。
4. 最后可以不放葱,放欧芹末。(家里因为没有)