绿豆桂花藕
秋天吃桂花!吃藕!
本来想做糯米藕的,不过...糯米对胃不好呀QVQ
换成清爽的绿豆,口感也不错哦!o(* ̄▽ ̄*)o
用料
莲藕 | 适量 |
绿豆 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
干桂花 | 适量 |
糖桂花 | 适量 |
绿豆桂花藕的做法
莲藕洗净削皮。绿豆泡水。
莲藕开一个小口,盖子保留。绿豆塞入藕节里,用筷子压实~~塞满之后将刚才的盖子盖好后用牙签固定,不要散开。
冷水放莲藕下锅。大火煮沸后转小火,煮20分钟。
20分钟后将冰糖和干桂花入锅,继续煮15~20分钟。
莲藕捞起,切片,淋上糖桂花~开吃!
小贴士
ps:
1,可以把绿豆换成糯米,糯米也不需要提前一天泡发哦~同样好吃!
2,桂花和莲藕简直是绝配呀!
3,喜欢吃甜的话可以在煮水的时候放红枣(*´▽`*) ~