孩子们最爱吃的脆皮肠,做成脆皮肠包,主食与肉食皆备,配上一碗菜汤,既可做三餐主食,又可做零食。自己动手制作,用料心中有底。
用料
脆皮肉肠包的做法
260克温水里倒入40克糖5克酵母1克盐混合。
将混合好的水倒入面粉中,搅拌成面絮,停放5分钟,让其吸水充分。
揉成面团。
揉入猪油。
盖湿布发酵至1.5倍大,取出揉面排气。面团已光滑很多。
分成小面团,每个70克。
把面团揉成长条。
把脆皮肠卷起来。
做好放入蒸锅。发酵约30分钟。
冷水下锅,水开后蒸12分钟。熄火。等5分钟后开盖,就成了。
大口肉,很满足。😋
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