用料
三味金鲳鱼的做法
将鱼洗好,擦干水分,在鱼身两面各斜切三、四个刀口
辣子去籽,和葱一同切细丝,大蒜切片备用
锅内热2大匙油,将鱼放入,以小火煎至两面呈金黄色后,倒入调好的料汁及葱丝、辣椒丝、蒜片,用小火焖约5分钟至汤汁收干即可食用。
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