莴笋的清爽搭配小米辣的火热，完全可以满足减肥人士的味蕾需求。
用料
快手凉拌笋丝的做法
莴笋去皮擦丝儿，用少量盐腌5到8分钟，用清水冲洗小米辣香菜切切小段
陪凉拌汁：醋和生抽一比一放少许白糖和少量盐（腌莴笋时已经放了少量盐）
拌菜：擦小米辣放入洗过的莴笋中，倒入凉拌汁和半勺香油拌匀，码上香菜成啦
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