授之以鱼,不如授之以渔。写给千里之外的宝贝。
用料
猪肉辣椒酱的做法
1,肉切成小颗粒,蒜绞成蒜蓉。2,辣椒去籽,上锅蒸五分钟,绞成蓉
3,热锅倒入100克油,加热后倒入猪肉碎炒至无水。
4,倒入芝麻炒拌均匀。5,倒入辣椒,四分之三盒的黄干酱,四分之三盒的甜面酱,调成小火炒拌均匀。6,酱汁浓稠后倒入蒜蓉,白糖,醋。7,拌匀后倒入鸡精,
小贴士
1,全程要不停的绞拌,不要粘到锅底。2,倒酱之后,尽量小火。3,具体酱的多少,根据口味适当增减。
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