入味儿的凉拌变蛋
凉拌菜一直是菜系中很重要的，炒菜吃腻了，换换口味儿，改变下生活。
用料
| 变蛋 | 4个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 0.5克 |
| 香菜 | 2根 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 醋 | 2勺 |
| 糖 | 1克 |
入味儿的凉拌变蛋的做法
变蛋剥壳，洗净。
![入味儿的凉拌变蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "入味儿的凉拌变蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
香菜洗净，切段儿，蒜切末。
![入味儿的凉拌变蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "入味儿的凉拌变蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
调汁:将生抽、老抽、醋、糖、盐、蒜，放进小碗里，撒上白芝麻。
![入味儿的凉拌变蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "入味儿的凉拌变蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把变蛋切块儿，如图。
![入味儿的凉拌变蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "入味儿的凉拌变蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把香菜放入到变蛋顶部。
![入味儿的凉拌变蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "入味儿的凉拌变蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
淋入汤汁。开吃吧！很入味！
![入味儿的凉拌变蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "入味儿的凉拌变蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1.把变蛋切小块儿，入味儿。这步很关键。
2.清洗变蛋时，先给碗里倒些水，然后再放入变蛋清洗。
3.淋汤汁时，顺着碟子一圈儿，将汤汁缓缓倒入。
4.吃辣的可以放入小米辣，或者青椒都可以。
5.大家可以收藏我的菜谱，试着做，看是否入味儿，不入味儿，你来找我，呵呵😊
