变蛋的正宗食谱

正宗特级西乡松花变蛋，精选农家的土鸭蛋，用谷壳，竹叶，松枝灰等以民间秘方土法加工制作而成！200多年历史悠久，真正的无铅皮蛋，口感特别Q弹，蛋清呈松柏叶状花朵，溏心剔透，香味十足！最重要的这是一款绝对不含铅的松花蛋，老人孩子均可......

扁蛋和皮蛋差不多，用鸡蛋做的，色泽金黄用料螺丝椒变蛋3个大蒜4瓣香菜1根小米辣3个擂椒变蛋的做法螺丝椒洗净切段去籽平底锅不放油，干焙尖椒，用锅铲压一下，两面煎成有虎皮焦色大蒜拍了切末变蛋去皮切一点香菜末、小米辣煎好......

某天我下厨房的首页刷出来一个电饭煲蛋糕的菜谱推荐我点进去看后😀把我这个一万年不写菜谱的人都炸出来亲自动手了用料鸡蛋4个低筋面粉80克细砂糖60-80克柠檬汁or白醋3-5滴淡奶油or浓稠酸奶50-60克不会失败的电饭煲蛋......

在传统姜汁变蛋基础上丰满了视觉和味觉！新一代吃货不仅要爱吃，还要吃的完美！用料红黄彩椒变蛋姜醋香油彩椒姜汁变蛋的做法变蛋用线绷好摆盘红黄彩椒少量切小丁姜剁末，加入醋、香油，搅匀后倒入变蛋中彩椒丁放到变蛋上，烧一点......

我拍摄的完整视频在西瓜视频:变蛋是河南的特色美食，这里很多家庭都有自己做变蛋的习惯。正好婆婆也会做，这次回河南就和婆婆一起做了一次，体验这一神奇的食物转化过程。能否将一枚鸡蛋成功转变成Q弹鲜美的变蛋，与很多因素......

极受宠的传统下酒菜肴是老饭店做出来的味道下酒菜：🌟🌟🌟🌟🌟脆爽口：🌟🌟🌟🌟🌟快手菜：🌟🌟🌟🌟🌟用料变蛋6个生抽1勺香醋2勺香油1勺胡椒粉适量凉拌变蛋PreservedEggSalad的做法如图的变蛋，掰开里面个不大，人多建议多备几......

用料变蛋5-6个醋3勺味极鲜5勺香油3勺凉拌流心变蛋的做法变蛋敲碎去壳洗净沿蛋黄中线切开蒜泥和小米椒滚油炒香后倒入碗中加入香醋，味极鲜，香油调味，最后加入适量青葱......

这款变蛋豆腐比饭店做的更香，冬天吃起来不凉，热乎乎的，蒜香味浓郁。用料盒豆腐2盒变蛋4-5个蒜2头辣椒酱1-2两植物油1.5两花椒一小把盐，鸡精适量变蛋豆腐（家传蒜香版）的做法豆腐取出放进窝盘，变蛋剁碎，蒜剁碎。锅中倒油，倒入花......

河南特色感觉比松花蛋还好吃用料变蛋5个姜末生抽醋蒜末姜沫变蛋的做法郑州每个超市都有变蛋这家6毛一个卖菜阿姨说买5个刚好凑一盘直接拌就行回家直接磕碎剥离出蛋壳用水冲一下冲掉表面木屑每个蛋切四块姜蒜切末加生......

用料黄瓜3根鸡蛋变蛋5个生抽适量香油适量盐适量味精适量香醋适量多一点蒜4瓣姜适量多一点无糖凉调黄瓜变蛋的做法黄瓜拍成块，变蛋用清水泡一会，3-5分钟，可以去除涩味我家人多，所以放的变蛋多把姜和大蒜拍一下，在剁成沫，原来......

天气越来越热，夏天就要到了，你注意了吗？做几个菜，最后剩下的都是肉类的，吃完的都是素菜，而最先吃完的是凉拌菜，它以清爽可口赢得了大家的一致欢迎和好评。今天与大家分享的是凉拌变蛋，既简单又美味，新手成功也不在话下。变蛋易......

百变蛋挞皮的运用省时省力省事好吃好看好运用料蛇果1个蛋塔皮6个年夜饭高颜值十元大菜百变蛋挞皮~平安富贵派的做法操作全流程苹果的选择及处理蛋挞皮的选择及处理烤箱上下火200度预热后放入派，上下火200度烤制25分钟......

用料鸡蛋3个黑米粉80克粘米粉20克糯米粉20克细砂糖40克牛奶90克玉米油10克以为要变蛋饼的黑米蒸蛋糕的做法如图吃......

朋友家搬家，约摸十几个人吃饭所以，准备一些蛋挞单纯的口味显得稍微单调，所以稍作调整其实非常简单用料【塔皮】20-22个【塔液】鸡蛋2个牛奶150克淡奶油250克细砂糖50克炼乳15g（不加也可以）【配料】鲜芒果果粒适量蜜红豆适......

超级简单，换着法吃用料火腿肠1根鸡蛋4个盐2克变蛋3个超级简单好吃的鸡蛋＋变蛋＋火腿肠的做法备料一个切4瓣鸡蛋清和蛋黄分2个碗装打碎摆在盘子里火腿肠摆好，倒入鸡蛋清，上锅出气蒸5分钟这样加入蛋黄蒸5分钟凉凉扣出斜着切片......

夏天吃特别好用料黄瓜根蒜瓣香油勺醋勺盐克生抽勺糖克小米椒凉调变蛋黄瓜的做法直接调好直接调好的小贴士可以辣一点好吃......

爱吃皮蛋又怕里面含铅，就网购了皮蛋粉准备自己试做下用料盐30克鸡蛋.鸭蛋.鹌鹑蛋鸡蛋.鸭蛋50个，鹌鹑蛋3-4斤茶水.白酒共170克皮蛋粉200克自制变蛋(简易版)的做法网购的无铅皮蛋粉直接按说明做的借用网上图片买的鸡蛋，下......

取新鲜的荆芥菜、西红柿为材料做凉面，再配些鸡蛋或变蛋即营养又快速可餐，是中原夏天各大小餐馆的主打招牌，也是上班家族的酷暑降温美食。用料湿面条一人份番茄1个荆芥菜7-8棵变蛋1个新蒜1个盐1小勺醋2小勺香油2小勺花椒7......

变蛋是河南特产，和江苏、江西产的松花蛋有区别，河南变蛋是用鸡蛋制作而成，炎炎夏日吃着凉拌变蛋喝着啤酒何尝不是一件让人愉悦的事呢？正宗的河南变蛋可以在这里买到：用料鲜贝露适量黄瓜1-2根变蛋3-5颗（一人份）红椒半个蒜1-2......

这道菜第一次吃是在广东，那里成为皮蛋（鸭蛋制成），回到河南，自制的是变蛋（鸡蛋制成）。直接吃会有点涩，所以很适合凉拌吃。适合夏天，适合闲适的时光。做法很简单，这个做法皮蛋和变蛋都可以使用哦！用料皮蛋，香油，生抽，酱油，香醋，蚝油，盐，小......

在博物馆里看到一罐子禽蛋化石，瞬间被惊呆了，化石竟然和变蛋一！毛！一！样！变蛋和松花蛋是不太一样的，变蛋是鸡蛋，松花蛋是鸭蛋，变蛋剥开是琥珀色的，松花蛋剥开的颜色发黑。黄瓜变蛋夏季爽口的凉拌小菜，下酒配粥都挺合适的！用料变蛋......

今天下午本想找个尖椒变蛋的菜谱来做，发现特别少，而且都很简单，没有我喜欢的菜谱。而且都没有醋，于是自己参照加创造！我这个是有醋版，味道更爽口。用料皮蛋2只青椒一根辣椒面一勺生抽耗油陈醋盐青椒变蛋！超级简单又好吃的做......

用料尖椒个皮蛋个盐克生抽勺鸡精尖椒变蛋的做法再加点香菜鸡精盐糖香油粗生抽耗油蒸鱼豉油汁子拌起等一会好了吃吧......

减脂、减肥的宝宝也有嘴馋的时候吧！这款蛋挞很安全但还是一句话——“浅尝辄止”我写适量不是因为要闹着玩，写一个帖子为什么是适量，下面说的很详细。蛋挞里的糖可以根据自己的喜好增加，这个糖量对于我这个爱吃甜食的人来......

人的口味，吃久了重味的，就会想吃点清淡的爽下口。吃久了清淡的，就会想吃点重味的解下馋。前一段清淡的吃多了，今天就做了这么一盘松花蛋，没想到不吃变蛋的老婆竟然吃了一盘。用料松花蛋3颗蒜8-10瓣青尖椒1个生抽2勺醋3勺白......