润肺降火~雪梨燕窝盅
到了一定年纪就会明白
冬日里暖手的不需要奶茶
而是一碗生津润肺的【燕窝】
忙碌的生活里,容易肝火旺盛
一盅【冰糖雪梨炖燕窝】
最是适合自己[爱心]清肺降火[拥抱]
孩子也非常喜欢吃,燕窝对身体好,增强免疫力,抵抗力不好,经常感冒,肠胃不好的宝宝们多吃燕窝调理。
用料
超大梨 | 1个 |
枸杞 | 几粒(可不加) |
纯净水 | 适量(没过燕窝1cm) |
燕窝 | 1盏 |
润肺降火~雪梨燕窝盅的做法
泡一盏燕盏
加入纯净水泡发
泡发好后很大
一盏泡发出一碗,泡发率非常高
大雪梨削皮(不削皮也可,看我主图也炖过不削皮的,个人喜欢削皮的)
切掉顶盖备用,挖出里面的肉,小心不要挖穿底部燕窝放进雪梨里加入纯净水
盖上顶盖,锅里加入开水,大火炖开,中小火炖,20-25分钟左右(时间是根据燕窝的丝粗还是细来定,粗丝炖久点),炖了20分钟后去看下熟没,熟了就ok了,炖久了会化水,炖好就拿起来不能焖在锅里(会化水),如想要枸杞就在起锅5分钟前加入,也可加入一点点石蜂糖(石蜂糖与燕窝是搭档)。
上图就是加入石蜂糖(个人不喜甜所以放很少糖)
炖好的状态
带皮的
每天早上一盅燕窝➕两块自己熬的手工阿胶糕,补气养血、美容养颜、调理身体
也可以炖雪梨肉枸杞燕窝,女儿也很喜欢吃
这是早餐,燕窝➕阿胶糕➕营养糕➕枣夹核桃,都是自己手工做的营养糕和枣夹核桃孩子、孕妇都可以吃,补血补钙补脑
红枣枸杞炖燕窝也可以,很好吃,建议大家孕期一定要好好吃燕窝
这是清炖燕窝
来个视频
吃个枣夹核桃,好好吃
这是鲜奶炖的
燕窝吃盏或条都可以,营养一样一样,只是样子好看与丑点的区别
燕条也泡发得非常好
中燕条
燕盏
大燕盏
小肉条性价比也非常高
毛燕除了要花时间挑毛,口感非常好
小贴士
炖燕窝不能炖久,炖好后不能焖着,不能加糖炖,这几个情况都会化水
大家想学吃燕窝、花胶,手工阿胶糕或营养糕或枣夹核桃等等都可以找我,教你做也可以,要现成的也行。
想要给孩子调理身体或自己调理身体的均可找我
➕V:ye87baby