麻辣牛尾锅

用料  

麻辣牛尾锅的做法  

1. 牛尾加西芹（切段）、姜片、料酒焯水，撇去浮沫后煮至肉酥，捞出。

2. 将牛尾拆骨，切成小块。

3. 炒锅加热，倒入菜油至5成热，放入味好美麻辣锅风味锅物底料，炒香。

4. 倒入切好的牛尾翻炒，加热水焖5分钟。

5. 放入香菇、洋葱、藕片，倒入其他调味料，盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮半小时。

6. 开盖，大火收汁，起锅。享受美味。

小贴士

牛尾膻味比较重，和西芹一起煮，可以去膻味。你要问我牛尾汤呢，悄悄告诉你，做了一锅罗宋汤。