介于麻辣香锅和麻辣烫之间的品种
用料
麻辣牛肉锅的做法
牛肉切薄片用生鸡蛋和一勺油抓匀,保持嫩度
菇菇们焯水
豆腐皮焯水切段
牛肉已经见过油了,锅烧热倒一小勺油就够了,下牛肉炒炒熟,加半勺米醋 一勺酱油
断生差不多这样
放入菇菇们和豆腐皮翻炒大约两分钟
挤麻辣锅酱,根据自己口味添加,我们只用了半袋
翻均匀填少量开水 把生菜下锅烫两分钟
出锅啦
小贴士
提前焯好的菜 下锅炒两分钟就熟了 其实就是在锅里拌均匀入味半袋酱对我们家来说味道很合适可自行添加盐和酱的量
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