红烧肉（不用油 放啤酒 简单易做 ）

对于喜欢吃肉而又懒得大费周章去做的人 这个版本的红烧肉用料简单 既健康又美味还不浪费时间哦

用料  

红烧肉（不用油 放啤酒 简单易做 ）的做法  

1. 五花肉一盘用水洗净 稍微滤干备用

2. 开大火将锅烧热 转中火倒入五花肉 注意 锅内什么都不要放 就空锅烧热然后倒入五花肉

3. 中火干煎五花肉 期间不停用筷子翻面 直至肉两面金黄 锅内出油 这个步骤就是走油的第一步 让肉里本身的油煎出来 从而达到不用额外加油的目的 同时这也处理过的五花肉外脆内能 不油腻 更好吃

4. 待肉煎好时倒入啤酒 倒入的量视肉的多少而定 多点没关系 但不要太少 啤酒既能去腥 又能使肉更鲜嫩 放心 最后的成品是绝对吃不出啤酒味的 然后再加入适量老抽 盖锅盖烧开后加适量冰糖 根据自己口味 一定要冰糖 如果换成白砂糖则最后成品的上色将没有用冰糖的好看

5. 将计时器调制一小时 盖上锅盖转小火慢炖 你想干嘛就干嘛去吧 看看电视 听听音乐都可以 想起来时去翻个面 一小时随心所欲时间😄 如果时间紧张那就45分钟也行 但最好别低于45分钟 不然肉会不烂不好吃

6. 一小时后 开大火收汁

7. 收汁完成后装盘 撒上葱花 就尽情享受美味吧

小贴士

小火炖煮的时间不得低于45分钟 如果汤汁过多 可适当延长炖煮时间 超过一小时也无妨