简易汤品
最近天气变化无常,时而汗流浃背的闷热,时而像今天这样冷的需要裹毯子,所以我这种常年胃不适者就遭殃了。连续几日没什么食欲,今天没怎么吃东西,晚上做了个番薯鸡蛋面,在这里先说汤品,然后另开方子来说面🍜
用料
猪油 | 一小勺 |
酸菜(做酸菜鱼用的那种很酸的酸菜) | 适量 |
白味增 | 一小勺 |
小葱 | 适量 |
香菜 | 适量 |
香油(提香) | 适量 |
生抽 | 少许 |
开水 | 适量 |
简易汤品的做法
首先面呢,是提前准备好的熟的,用米粉也可以,比如湖南米粉
在一个碗里放入准备好的猪油、香菜、小葱、酱油、味增、香油,分开放,然后开水冲烫搅拌均匀后放入面或粉,再撒上其他的配菜即可
小贴士
不需要放盐的,味增、酱油、酸菜本身就有咸味
天凉的时候喝一碗这样的汤也是很美的,我这种不爱吃油腻的人都能喝一大碗,面留下。。。的那种,比如今天🍜