初冬,早餐一碗清汤面温暖一整天~
用料
简易清汤面的做法
将鸡汤小火炖上,这贯穿做面整个过程。
另拿一锅,进冷水。开中火煮沸,之后下面。转小火。用个漏勺盖在锅上,防止面水溢出。
菠菜,洗净,切短(每段大概2寸长)。备用香葱,洗净,切碎。备用。
现在,鸡汤已热好,面已煮好。捞面进碗里,加热鸡汤进碗里。将步骤3里的菠菜进面汤里,烫熟,捞出。碗里放上熟菠菜,葱末。此刻,营养美味的清汤面就做好啦^_^
小贴士
菠菜不宜烫太久,变色即可捞起。
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