简易热汤面
用料
| 面条 | 1把 |
| 西红柿 | 1个切块 |
| 青菜 | 随意 |
| 葱 | 1根切末 |
| 蒜 | 1瓣切末 |
| 香菜 | 1根切段 |
| 煎蛋 | 1个 |
| 酱油 | 1勺 |
| 香油 | 几滴 |
简易热汤面的做法
煮面：水烧热后，下面条煮一分钟（手擀面最佳），然后放入番茄煮
炝锅：（这是这道菜的灵魂！）期间另起一锅，锅热后，放少许油，开大火！放入葱蒜炸焦爆香，然后放入一勺酱油，不一会儿就会有香气出来啦！这就是传说中的锅气！
香味出来后，将面条和煮面条的水水倒入呛锅，放入青菜，稍微煮煮后，放些胡椒（随意，可以不放），尝下咸淡，根据个人口味加盐调整。最后撒上香菜和葱末和香油，放上一个煎蛋，即可开吃！
小贴士
如果没有西红柿，可以再炝锅的时候加一些醋，只留醋香，不留酸味
