手撕烤兔的做法【高清大图】

用料  

手撕烤兔的做法【高清大图】的做法  

1. 先将兔肉洗净，切成大块淖水。

2. 将淖过水的兔肉放入锅内，倒入清水，要没过兔肉。

3. 放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。

4. 开大火煮开，转为文火烧约45分钟，加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟。

5. 待兔肉熟透收干汤汁。取出放凉切成小块装盘就可以了