白果猪肚鸡

用料  

白果猪肚鸡的做法  

1. 用面粉和盐混合，将猪肚反复揉搓，洗净猪肚，老母鸡洗净切块待用

2. 水煮沸，将猪肚和鸡块汆一下去血水

3. 捞出后，猪肚切片

4. 将切好片的猪肚与鸡块一起放入锅中，放胡椒粒与生姜片去腥味，大火煮20分钟后转文火，焖炖2小时以上

5. 放入白果和枸杞继续焖炖一小时即可