皮蛋肉沫蒸娃娃菜

厨房剩了一个皮蛋，吃腻了凉拌，总想把它吃了，正好家里肉末，娃娃菜都有少量，炒一起吃又怪，蒸吧！
味道不错！写下来分享一下。

用料  

皮蛋肉沫蒸娃娃菜的做法  

1. 洗净菜码放碟上。

2. 大火蒸五分钟。

3. 压蒜泥。

4. 提前用生抽，糖，盐，淀粉，油腌制的肉末，和皮蛋切成四块，码上娃娃菜上。蒸五分钟

5. 热油爆一下蒜泥，放生抽，糖，放淀粉水勾芡。煮沸关火。

6. 把蒜泥汁淋入碟子菜里。

小贴士

蒜不爆太久，会苦。