生姜菊花豆腐汤

这是一道具有疏风，散寒，明目，解毒功效，适用于风寒感冒的药膳。

用料  

生姜菊花豆腐汤的做法  

1. 干菊花洗净，生姜洗净去皮切片；豆腐切成两厘米见方的块，葱切小段。

2. 锅内加入少量食用油，烧制七成熟，放入姜片，葱段爆出香味

3. 放入豆腐，菊花加入适量的水，中火炖开。

4. 加入适量的盐和鸡精，炖熟即可装盘。