糖醋菊花豆腐

豆腐营养，但是千叶豆腐我们很少自己做，这回我们就介绍一道女生小孩都喜欢的酸甜口豆腐，学会了做鱼茄子等都可以

用料  

糖醋菊花豆腐的做法  

1. 1.千叶豆腐，一块切两刀，得到三块正方体豆腐
   2.豆腐两侧各放一根筷子，然后用刀把豆腐切成不断的N个小井字格
   3.锅中烧水加盐，下切好的豆腐块，煮制微微变形膨胀即可
   4.炒锅倒油烧热，下焯好的豆腐块（碎碎儿朝下），马上改中小火炸成微变黄的菊花状（如图）翻面炸至微变黄捞出

2. 5.另起炒锅烧热倒油，下番茄酱4汤匙、香醋2汤匙、生抽2汤匙、白糖4汤匙、盐2克小火翻炒均匀
   6.淋入水淀粉熬制浓稠，淋在菊花豆腐上即可

小贴士

我用的白玉牌千叶豆腐，一袋里有两大块，这次做其中一大块