菊花豆腐白贝汤
用料
| 白贝 | 1斤 |
| 冬瓜 | 1斤 |
| 即食嫩豆腐 | 1块 |
| 姜 | 3片 |
| 葱花 | 少许 |
菊花豆腐白贝汤的做法
冬瓜切小块和姜一同入水烧开，加入白贝烧至白贝开口，试味加盐（白贝本身有带咸味）
![菊花豆腐白贝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "菊花豆腐白贝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
嫩山水豆腐底部用两根筷子夹着，然后细心用刀像切蓑衣那样竖切（间距要拿捏好，慢慢来）然后再打横切，由于底部有筷子顶着，因此刀不会切断豆腐，可以放心切，做好的菊花造型小心放入碗中
![菊花豆腐白贝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "菊花豆腐白贝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把豆腐放入碗中，小心浇上白贝汤（豆腐会自行散开），完成
![菊花豆腐白贝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "菊花豆腐白贝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用料
| 白贝 | 1斤 |
| 冬瓜 | 1斤 |
| 即食嫩豆腐 | 1块 |
| 姜 | 3片 |
| 葱花 | 少许 |
菊花豆腐白贝汤的做法
冬瓜切小块和姜一同入水烧开，加入白贝烧至白贝开口，试味加盐（白贝本身有带咸味）
嫩山水豆腐底部用两根筷子夹着，然后细心用刀像切蓑衣那样竖切（间距要拿捏好，慢慢来）然后再打横切，由于底部有筷子顶着，因此刀不会切断豆腐，可以放心切，做好的菊花造型小心放入碗中
把豆腐放入碗中，小心浇上白贝汤（豆腐会自行散开），完成
