豌豆尖滑肉汤

用料  

豌豆尖滑肉汤的做法  

1. 将瘦肉切成片，加盐抓匀腌片刻。
   加入豆粉、姜末。加少许水（够抓匀即可）将肉抓匀。

2. 抓匀

3. 待锅内水烧开，下肉。在汤里加鸡精、少许盐。
   肉下锅4分钟后，下豌豆尖（怕豌豆尖吃多了心慌可加一勺猪油）。
   （注意:下豌豆尖后汤再开就马上关火）
   捞出。完成