用料
脆爽可口的莴笋炒鸡蛋的做法
莴笋削皮、切片,西红柿洗净剥皮切丁,鸡蛋打碗内放少许盐搅匀炒好,葱花、姜末切好待用
热锅冷油烧七成热放入花椒炸黑后捞出,油温稍凉放入姜末、葱花爆香,加入莴笋大火爆炒,依次加入鸡蛋、盐、白糖,醋翻炒至熟,撒鸡精装盘。色香味俱全、脆爽可口的莴笋出锅了!
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