茴香鸡蛋菜饼

用料  

茴香鸡蛋菜饼的做法  

1. 将茴香洗净，切碎(越碎越好)加入少许盐腌制,大概3分钟

2. 将两个鸡蛋打入腌制的茴香内，搅拌均匀，呈现黏稠状

3. 预热炒锅，加入少许油，避免粘锅，油温，即可加入茴香鸡蛋糊

4. 两面稍稍煎黄，即可出锅

小贴士

因为鸡蛋和茴香会比较松软，所以可以用铲子切碎成四块再进行翻面，比较好