芥末秋葵凉拌花甲/花螺

用料  

芥末秋葵凉拌花甲/花螺的做法  

1. 洗花甲

2. 煮到全开壳

3. 小米椒，蒜，姜剁碎，把葱跟香菜切好

4. 煮秋葵，水开放秋葵，不超过2分钟，然后捞出秋葵过冷水切小块

5. 忘记了前面我有准备一晚凉水，把花甲过了凉水。然后把花甲秋葵，糖，蚝油，盐，胡椒粉，麻油，白醋，鸡精，芝麻油，生抽，芥末一起放在锅里搅拌

6. 最好先用酱油搅合芥末，我就是忘记，最后芥末一坨坨没搅开

小贴士

换成花螺也一样，放过冰箱冰一冰更好吃，花螺也是超好吃