鸡丝凉拌菜

用料  

鸡丝凉拌菜的做法  

1. 莴笋去皮 黄瓜➕莴笋刨丝 包菜掰小片
   蒜切末 小葱切碎 小米辣切圈

2. 🔸调酱汁
   蒜➕小米辣➕小葱➕白芝麻➕辣椒粉加入碗里
   锅里倒油烧热 淋入碗里 激发出香味
   加入香醋➕生抽➕蚝油➕白砂糖 搅拌均匀

3. 锅里倒水煮开

4. 加入包菜焯水3分钟 捞出沥干水

5. 加入莴笋焯水30秒-1分钟 捞出沥干水

6. 加入鸡胸肉➕姜➕小葱➕料酒
   煮15分钟 关火焖10分钟
   捞出浸泡冷水 撕小条

7. 黄瓜➕包菜➕莴笋➕鸡胸肉装入盘子

8. 淋上酱汁

9. 拌匀

10. 🍳Double eggs