凉拌芹菜丝
凉拌芹菜加入了花椒油和香油，既有了鲜麻的口味又透着几分动人的香气。味道有了，颜值自然也要兼备，来点清甜红润的胡萝卜丝，让人看着就为之大动食欲！
搜索并关注微信公众号：迷迭香，还有更多700道精彩内容等着你！
用料
| 芹菜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 蒜 | 适量 |
| 香油 | 1汤匙 |
| 花椒油 | 1/2汤匙 |
| 白醋 | 1汤匙 |
凉拌芹菜丝的做法
将芹菜去筋
![凉拌芹菜丝的做法图解 凉拌芹菜丝的做法步骤 第2张]( "凉拌芹菜丝的做法图解 凉拌芹菜丝的做法步骤 第2张")
切丝
![凉拌芹菜丝的做法图解 凉拌芹菜丝的做法步骤 第3张]( "凉拌芹菜丝的做法图解 凉拌芹菜丝的做法步骤 第3张")
将胡萝卜去皮去蒂后切丝
![凉拌芹菜丝的做法图解 凉拌芹菜丝的做法步骤 第4张]( "凉拌芹菜丝的做法图解 凉拌芹菜丝的做法步骤 第4张")
接着将芹菜丝和胡萝卜丝分别沸水焯水后盛出备用
![凉拌芹菜丝的做法图解 凉拌芹菜丝的做法步骤 第5张]( "凉拌芹菜丝的做法图解 凉拌芹菜丝的做法步骤 第5张")
向碗中倒入白醋，花椒油，香油，蒜末，搅拌均匀调成酱汁
![凉拌芹菜丝的做法图解 凉拌芹菜丝的做法步骤 第6张]( "凉拌芹菜丝的做法图解 凉拌芹菜丝的做法步骤 第6张")
将调好的酱汁倒入焯好的芹菜丝和胡萝卜丝中搅拌均匀
![凉拌芹菜丝的做法图解 凉拌芹菜丝的做法步骤 第7张]( "凉拌芹菜丝的做法图解 凉拌芹菜丝的做法步骤 第7张")
清爽的凉拌芹菜丝就完成啦
![凉拌芹菜丝的做法图解 凉拌芹菜丝的做法步骤 第8张]( "凉拌芹菜丝的做法图解 凉拌芹菜丝的做法步骤 第8张")
小贴士
1. 如果想要口味稍重一点可以适当加些盐
2. 去掉芹菜筋口感会更好
