【山姆厨房】哈密瓜炒虾仁

很简单快手的料理。哈密瓜的香甜裹住虾的鲜味，很可口美味。
制作时长：10分钟
2人份

用料  

【山姆厨房】哈密瓜炒虾仁的做法  

1. 用的是山姆的爱佳果蔬哈密瓜，清甜多汁，很适合炒虾仁。

2. 哈密瓜挖成球状备用，虾仁解冻好。

3. 用料酒和姜片腌虾仁10分钟，去腥。

4. 小火热油，保持小火，先下虾仁翻炒到虾仁微红，并刚刚好抱成球，如果过了虾仁就老了。

5. 下哈密瓜球继续翻炒1分钟，让所有虾仁都沾到哈密瓜蜜汁，这道菜的精华就在于水果的甜香包裹着虾仁的鲜香！最后加少量的盐调味即可。

小贴士

第四步，炒哈密瓜的时间不宜过长，因为哈密瓜容易出水。