花菇母鸡汤（经期也能喝）

很多药材均不宜于经期食用（比如当归人参等），但是经期的营养充足会让人摆脱疲惫暴躁，让人精力充足口腹愉悦，花菇鸡汤就很适合，不但女生经期可喝，老人小孩也能喝。
鸡选择：建议选用老母鸡，因味甘性温，温中益气、益精填髓。
花菇：味甘，性平，归肝胃经，补益肝肾和健脾养胃以及补益气血。花菇是香菇中的佼佼者，口感和香味都特棒。

山药干红枣枸杞经期可用，都可以放一些。由于体内有些湿气，这次会加入茯苓芡实。
茯苓：性平味甘，归心脾肾经，有祛湿健脾功效。每天用量：10g内。经期可以用。
芡实：性平味甘涩，归脾肾经，有补脾祛湿，益肾固精的功效。每天用量：12g内。经期可用。
灵芝：性平味甘，归心肺肝肾经，有补气安神止咳平喘的功效。每天用量：10g内。经期可用。
⚠️黄芪：主要补气，如果经期觉得气血不顺腹部下坠可以放一些（少于10g），如果没有特别症状建议不要放。

本次汤品用明火煲，比起隔水炖，汤色香浓鸡肉弹口不柴，缺点就是水会少很多营养比炖汤流失多，一般建议用深底锅明火煲2小时。

下面👇是三人份

用料  

花菇母鸡汤（经期也能喝）的做法  

1. 药材洗净泡十分钟，红枣枸杞不需要泡，红枣去核

2. 老母鸡洗净后飞水撇浮沫。去掉此水，洗净鸡块

3. 重新放入鸡（建议整半只鸡煲，但由于我锅太小，砍成几块），加入花菇，药材，水（放尽量多），姜片，大火烧开后，转小火，煲两小时。

4. 两小时到了，水已经没了很多

5. 撇油，加盐

6. 家人人多的建议鸡块砍成小块，我就不讲究啦

7. 老母鸡肉扎实，煲2小时肉弹性刚刚好

小贴士

明火要注意安全别烧光水了