乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）
乌鸡双菇汤，每年春天最常喝的汤，下班后喝上两碗，一天的疲惫都被安抚了。
50分钟煲好，乌鸡肉嫩但骨头却能嚼碎！
乌鸡，是儿童和大人很好的天然补品，含有DHA（俗称脑黄金）最多的动物，对孩子大脑成长发育、提高智力非常好。
白玉菇，鲜香菇等菌菇，春日正当季，常吃益处多。
大蒜叶，春季菜，有预防癌症、预防心血管疾病、杀菌的作用，建议少量常吃。
用料
| 乌鸡 | 半只 |
| 鲜香菇 | 6朵 |
| 白玉菇（可换成其他新鲜菇） | 适量 |
| 姜（晚上少放） | 3片 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 大蒜叶或葱（可不加） | 半根 |
| 盐 | 1克 |
乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法
沙煲放一点油，放入洗净的乌鸡，大火翻炒至肉熟，加姜
![乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法步骤图 第2张]( "乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法步骤图 第2张")
加水（水量可以多一点，因为是明火和需要撇血沫），加胡萝卜（最好撇血沫后加），加盖，大火烧开
![乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法步骤图 第3张]( "乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法步骤图 第3张")
撇血沫前
![乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法步骤图 第4张]( "乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法步骤图 第4张")
撇干净后，加盖，中火烧15分钟，期间，去整理菇类
![乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法步骤图 第5张]( "乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法步骤图 第5张")
菇类洗净切好
![乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法步骤图 第6张]( "乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法步骤图 第6张")
此时水量正好降低了
![乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法步骤图 第7张]( "乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法步骤图 第7张")
加入菇，大火烧开后，小火煲25分钟（则烧开后一共煲了40分钟）
![乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法步骤图 第8张]( "乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法步骤图 第8张")
关火，加盐，汤好！（不想要绿色的，可跳过下一步）
![乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法步骤图 第9张]( "乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法步骤图 第9张")
加大蒜叶或者葱（加不加随意哦亲）
![乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法步骤图 第10张]( "乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法步骤图 第10张")
迫不及待吃起来，小心烫哦
![乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法步骤图 第11张]( "乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法步骤图 第11张")
骨髓都吃了
![乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法步骤图 第12张]( "乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法步骤图 第12张")
再来一碗，满足
![乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法步骤图 第13张]( "乌鸡双菇汤（儿童也能喝的元气汤）的做法步骤图 第13张")
小贴士
简单
