猪油渣豆腐汤

第一次熬猪油，香得很
第一次做糟猪蹄，剩下的汤舍不得扔，用来做汤底。

用料  

猪油渣豆腐汤的做法  

1. 熬猪油剩下的猪油渣小半碗

2. 做糟猪蹄剩下的猪蹄汤，用来做汤底，没有也可以直接用水。

3. 猪油渣和洗净切片的蘑菇一起放锅里煸炒，不用再放油，等软了后再放点洗净切好的娃娃菜一起炒。

4. 等煸炒好后，直接放汤里煮开。

5. 汤煮开后把豆腐划块放进去，再煮开。

6. 最后放上调味料，撒上葱花，完成啦。

小贴士

本来想勾芡的，最后看看感觉有点稠度，就没有勾，喜欢厚实一点的，最后可以勾个芡。