炸猪油渣

妈妈牌猪油也能get到啦

用料  

炸猪油渣的做法  

1. 买回来的猪板油洗干净（因为比较油，不太好切可以让店老板切好比较方便，而我忘了）

2. 切开小块大块不讲究

3. 放入姜片去腥，加入冷水入锅，为了煮熟

4. 差不多煮熟后的样子

5. 开始炒至出油，记得小火不断翻炒，避免糊锅

6. 出油越来越多了

7. 猪油渣记得用锅铲按压出油，这样猪油渣更脆没有油

8. 用滤网过滤油渣出油

9. 基本最后成品

10. 热腾腾的香喷喷的猪油出货啦，听妈妈的话放少许白糖或者盐提鲜易于保存，放凉至冰箱冷藏，一晚上就成白色啦，炒菜放一点特别鲜美无敌了