广西版白切肉

以前饭堂阿姨经常做的一道菜，偶尔吃一顿挺满足的

用料  

广西版白切肉的做法  

1. 买的土猪肉白切才没有膻味

2. 整块肉放锅里，冷水，姜片、料酒下锅煮熟

3. 煮好的大块肉

4. 等着切

5. 切好装盘

6. 做酱汁x蒜切末放入花椒，热油淋入，激发出蒜和花椒的香味，加入生抽就可以了。

7. 吃完了才想起拍酱汁🙈🙈🙈🙊