玉米面和果子
多吃粗粮有益健康,可是口感总是会略差点,玉米粉加点糯米粉,吃起来比较细腻。再包上馅料,用月饼模印出图案,颜值与美味并存!
用料
玉米粉 | 80克 |
开水 | 110克 |
糯米粉 | 120克 |
白砂糖 | 40克 |
紫薯泥 | 50克 |
炼乳 | 10克 |
玉米面和果子的做法
玉米粉中加白糖混合,再加入开水
搅拌均匀
加入糯米粉
揉成团,静置10分钟
将紫薯蒸熟捣烂,加炼乳混合均匀
将面皮和馅料各自平均分成6份
将面皮整成碗状
放入馅料
包好,搓圆
裹玉米粉,用月饼模印出图案
垫油纸放在蒸屉上
锅里水烧开后放入蒸屉,中火蒸15分钟
关火,立即出锅,趁热享用
成品图
成品图
成品图
小贴士
1.根据各人口味调整加糖量
2.根据粉类吸水性调整加水量
3.根据各人喜好调整馅料品种和配比