绿色营养红薯叶窝窝
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暑期带着宝宝和父母生活在乡下
足足过了一把红薯叶窝窝瘾
小时候的味道之一 就是它
用料
| 红薯叶 | 一盆 |
| 面粉 | 半瓢 |
| 炒菜调料 | 3勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 大蒜 | 1颗 |
| 香油 | 半勺 |
绿色营养红薯叶窝窝的做法
红薯叶洗净
![绿色营养红薯叶窝窝的做法步骤图 第2张]( "绿色营养红薯叶窝窝的做法步骤图 第2张")
红薯叶洗干净后要捞出水盆时，像拧衣服一样，把水份挤出来
![绿色营养红薯叶窝窝的做法步骤图 第3张]( "绿色营养红薯叶窝窝的做法步骤图 第3张")
挤出水份的红薯叶放在一个菜盆里
![绿色营养红薯叶窝窝的做法步骤图 第4张]( "绿色营养红薯叶窝窝的做法步骤图 第4张")
挤出水份的红薯叶切碎
![绿色营养红薯叶窝窝的做法步骤图 第5张]( "绿色营养红薯叶窝窝的做法步骤图 第5张")
切好的红薯叶，放炒菜调味料和盐，这个时候不用把盐放够，因为成品出来还要蘸蒜汁吃，蒜汁里面也有盐
![绿色营养红薯叶窝窝的做法步骤图 第6张]( "绿色营养红薯叶窝窝的做法步骤图 第6张")
再放入面粉，用手搅拌均匀，想吃很软的口感就少放面粉，想要很劲道的感觉就相对多放点
![绿色营养红薯叶窝窝的做法步骤图 第7张]( "绿色营养红薯叶窝窝的做法步骤图 第7张")
团成窝窝形状或者拍成饼子
![绿色营养红薯叶窝窝的做法步骤图 第8张]( "绿色营养红薯叶窝窝的做法步骤图 第8张")
上锅蒸，先大火烧开再转小火🔥，蒸20分钟
![绿色营养红薯叶窝窝的做法步骤图 第9张]( "绿色营养红薯叶窝窝的做法步骤图 第9张")
把大蒜捣沫，放凉白开、香油、盐做成蒜汁
![绿色营养红薯叶窝窝的做法步骤图 第10张]( "绿色营养红薯叶窝窝的做法步骤图 第10张")
红薯叶窝窝蘸着蒜汁，红薯叶的清香软糯结合蒜汁的香辣爽口，一上口便停不下来，我一下子吃了3个。
![绿色营养红薯叶窝窝的做法步骤图 第11张]( "绿色营养红薯叶窝窝的做法步骤图 第11张")
小贴士
蒜汁是关键佐料
没有它红薯叶窝窝
就失去了灵魂
窝窝做得淡点
用蒜汁的盐来调味
不会太咸
面粉 盐 调料用量
根据红薯叶多少
和自己习惯而定
