小时候的回忆---笋油

用料  

小时候的回忆---笋油的做法  

1. 笋洗净切片

2. 热锅冷油，放少量油，笋片煸炒，放2勺盐

3. 中火约10分钟左右炒至水份收干，再倒入油，淹没笋片。

4. 中火熬至笋片微微焦黄，关火冷却，装入瓶子密封。