潮汕炒牛肉粿

用料  

潮汕炒牛肉粿的做法  

1. 粿条洗净，加入适量食用油、酱油、多一些沙茶酱、少许潮汕辣椒酱、适量盐，搅拌试味，腌制一段时间。

2. 牛肉选择吊龙，加入适量沙茶酱、油、盐、少许酱油、生粉水，不要太咸，搅拌腌制。

3. 芥兰洗净。起锅先炒粿条，煎一面有点锅巴状翻面。然后炒菜，再放牛肉，再放入生粉水收汁，淋上粿条。

小贴士

不要太咸，腌制咸了炒的时候可以不要放盐啦。