潮汕软粿

软粿，是潮汕家庭在七月初七必须吃的一道很好吃的小吃，既然是粿也有做祭拜作用。小时候不懂七月初七情人节，只知道牛郎织女，老人说这一天都会下雨因为相见时会感动到掉眼泪，在潮汕，这一天要在家里拜“阿婆”一般就是门床婆，保护家里的孩子平安长大的神明。其实也是一种祝愿和祈福的一天。

用料  

潮汕软粿的做法  

1. 凉水搅拌糯米粉，均匀

2. 揉团压成饼状

3. 热水锅煮面饼

4. 均匀煮熟

5. 上料

6. 上料

7. 完工

小贴士

记得用凉水搅拌糯米粉，口感更好哦。